飲食安全除了我們常說的食品安全問題,也包含于食品接觸的容器、食品袋、烹飪用具等等的安全問題。常見的食品接觸材料,如塑料,橡膠,著 色劑等可能會在產(chǎn)品的使用過程中釋放出一定量的有毒害化學(xué)成分如重金屬,有毒添加劑,這些化學(xué)成分會遷移至食品中從而被人體攝入,危害人 類健康。
檢測項目
中國GB ( 表一)
中國GB ( 表二)
美國 U.S. ( 表一)
測試標(biāo)準(zhǔn):FDA CFR 21 Part 175-189 & FDA CPG 7117.05, 06, 07
美國 U.S. ( 表二)
歐盟
(EU) No 10/2011(EU) 2020/1245 1935/2004/EC 、德國LFGB、 法國DGCCRF、 意大利 。
——以下以歐盟為例